Gestire il lievito madre, controllare pH e grado Plato delle cotte, seguire il trattamento delle acque. Sono le mansioni che Top Distribuzione affida al nuovo Operatore Brewing/Packaging, figura che l’azienda sta selezionando tra i laureati in Biologia per il proprio reparto produttivo.
L’Ordine dei Biologi della Campania e del Molise segnala l’opportunità agli iscritti.
L’OFFERTA IN SINTESI
Posizione: Operatore Brewing/Packaging
Dipartimento: Produzione
Rapporti interni: Direzione Produzione, Direzione Logistica, Reparto Qualità
Titolo richiesto: laurea in Biologia
Sede di lavoro: Napoli
LE MANSIONI
gestione della cella lievito: reinserimento del lievito di recupero dai fermentatori e propagazione del lievito madre proveniente dal laboratorio;
controlli di grado Plato, pH e colore durante le fasi in sala cottura;
gestione dell’impianto di osmotizzazione delle acque di processo;
gestione dell’impianto di depurazione delle acque di scarico;
lavaggi, sanificazioni e sterilizzazioni degli impianti;
mantenimento delle condizioni igieniche dell’ambiente di lavoro.
COME CANDIDARSI
Il curriculum va inviato a entrambi gli indirizzi:
Filomena D’Ambrosio – Dambrosio_Filomena@topdistribuzione.it
Fabio Caso – fabiocaso89@gmail.com